Buffet « d’  Asie et d’  ailleurs »

Entrées…

Plateaux de Sushis : kappamaki, sakemaki, temaki, negitoromaki, california,
futomaki, nigiri, sashimi, tartare… sauces, wasabi et baguettes
3 pièces / pers.

Salade de choux blanc & sésames grillés, vinaigre de riz, nuoc-mân & soja
Salade de crabe à la mangue verte, ail, citron, piments doux, sésames
Boulettes chaudes de poulet coriandre, gingembre aux épices douces, soja & tomates

Plats chauds…

Thon rouge et grosses crevettes au curry rouge, nouilles chinoises sautées au soja
ou
Massaman de poitrine de dinde, patates douces, carottes, riz Thaï parfumé au jasmin

Fromages…

choix sur demande : France , Suisse, Italie....ou assortiments
pain blanc torsadé et multicéréales inclus

Desserts…

Plateaux de délices : de coco, beignets aux pommes et de bananes
Plateaux de fruits exotiques découpés
Pavé à la noix de coco, passion et mangue, litchis
les verrines 2 bouchées
Mousse aux agrumes et zeste de citrons Yuzu
Mousse exotique à la mangue, purée fruit de.la passion

Notre chef se réserve le droit selon les saisons et les arrivages des produits à de légers changements

dès 59.- / pers. sans les fromages
dès 68.- / pers.
formule complète

Prix dégressif dès 100 personnes